Text

Rencana bisnis serundeng jawara dengan metode bisnis model kanvas

---

Penelitian ini bertujuan untuk, 1). menganalisis Customer Segment yang
tepat untuk perencanaan usaha “Serundeng Jawara”, 2). menganalisis Value
Proposition yang tepat untuk perencanaan “Serundeng Jawara”.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode action
research (penelitian tindakan). Model dasar action research yang diterapkan
meliputi tahapan: Perencanaan (Planning), Pelaksanaan (Action), Pengamatan
(Evaluation), dan Refleksi (Replanning). Data dikumpulkan dengan 2 teknik, yaitu
wawancara dan observasi. Informan penelitian adalah konsumen yang terdiri dari
ibu rumah tangga, mahasiswa dan pekerja. Untuk menganalisis data, dilakukan
dengan 7 tahap, mencakup ekstraksi hipotesis (hypothesis extraction), analisis
industri (industry analysis), analisis ukuran pasar (market size analysis), uji
masalah (test the problem), diskusi model bisnis (business model discussion), uji
solusi (test the solution), dan verifikasi model bisnis (business model verification).
Hasil penelitian menemukan bahwa value proposition terdapat Inovasi rasa
menggunakan bahan baku ikan juaro asap, praktis dan mudah dibawa, terdapat 3
level kepedasan rasa serundeng yang lebih kaya akan rempah dan ukuran kemasan
yang ekonomis.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

REF 650 HAN r

Publisher

Bogor : IAI Tazkia., 2024

Collation

MBS

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

NIM2010101172

Classification

650

Content Type

text

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Business Model Canvas
Value Proposition
Customer Segment
Serundeng Jawara
Serundeng Ikan Juaro

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Putri WahyunI Handayani

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment