Text

Rencana bisnis " Fruit Rissoles" dengan analisis model bisnis kanvas

---

Penelitian ini bertujuan untuk, 1). menganalisis Customer Segment yang
tepat untuk perencanaan usaha “Fruit Rissole”, 2). menganalisis Value Proposition
yang tepat untuk perencanaan “Fruit Rissole”.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode Action
Research (penelitian tindakan). Model dasar action research yang diterapkan
meliputi tahapan: Perencanaan (Planning), Pelaksanaan (Action), Pengamatan
(Evaluation), dan Refleksi (Replanning). Data dikumpulkan dengan 2 teknik, yaitu
wawancara dan observasi. Informan penelitian adalah konsumen yang terdiri dari
keluarga, mahasiswa dan karyawan. Untuk menganalisis data, dilakukan dengan 7
tahap, mencakup ekstraksi hipotesis (hypothesis extraction), analisis industri
(industry analysis), analisis ukuran pasar (market size analysis), uji masalah (test
the problem), diskusi model bisnis (business model discussion), uji solusi (test the
solution), dan verifikasi model bisnis (business model verification).
Hasil penelitian menemukan bahwa Customer Segment dan Value
Proposition pada bisnis Fruit Rissole adalah dengan kategori mahasiswa, karyawan
atau pekerja dan ibu rumah tangga. sedangkan pada Value Proposition terdapat
inovasi rasa buah-buahan, warna yang menarik (memiliki campuran ubi ungu),
tekstur yang unik (tekstur oat), digoreng langsung setelah dipesan, dan memiliki
Packaging yang kekinian.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

REF 650 WAH r

Publisher

Bogor : IAI Tazkia., 2024

Collation

MBS

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

NIM S.2010101072

Classification

650

Content Type

text

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Value Proposition
Action Research
Customer Segment
Supply GAP
Demand GAP

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Syahzila Wahilda. E

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment