Gaya hidup sehat sudah menjadi tren di masyarakat dunia termasuk juga Indonesia. Maraknya tren hidup sehat ini juga mempengaruhi pola makan di beberapa kalangan masyarakat. Mengkonsumsi makanan sehat beriringan dengan gaya hidup sehat, karena sebagian masyarakat menganggap makanan konvensional kurang baik bagi kesehatan serta lingkungan untuk jangka panjang. Menurut Prof Hardiansyah, …